Francy cortéz

Francy lleva trabajando con Mauro's dos años y medio. A la Quinta de Bolívar llegó hace ocho meses y se ha desempeñado como cocinera. Dice que gran parte del buen sabor de los platos se lo debe a que en este sitio está tranquila y puede hacer sus cosas sin que nadie este molestándola, ya que ella sabe cuales son sus tareas y le gusta realizarlas.

Aunque en muchos aspectos siente al museo como una figura lejana, ha aprendido cosas interesantes sobre Bolívar y la Casa. Considera la relación Quinta de Bolívar-restaurante como algo frío y distante que debería integrarse un poco más, contar con la participación de todos nosotros en la promoción mencionándole al público que hay un restaurante al cuál pueden asistir después de la visita y pasar un momento diferente y agradable dentro del museo con una experiencia complementaria a la colección.

Francy gusta de todos los espacios de este lugar patrimonial, pero se siente especialmente atraída por la alberca, la forma como corre el agua por los jardines le traen recuerdos gratos y la sensación de tranquilidad.

Sus dos hijos, Dayana de 8 años y Brandon de 6 son su motivación para seguir a diario. Trabajar por ellos, ofrecerles educación y comprar su casa el año que entra son los objetivos de esta joven y emprendedora mujer. Separada hace tres años mantiene una relación de cordialidad con el padre de sus hijos, quien los visita y está pendiente de ellos.

De forma jocosa sugiere que no coloquen a Cifuentes en la puerta de salida para el público. "Se distrae mucho al estar pendiente de otras cosas que no son su trabajo"