EL COLOR DE LAS FLORES ASÍ COMO SU OLOR Y SUS FORMAS, SON LOS elementos que engalanan un jardín. De las especies de flores apreciadas y cultivadas en el siglo XIX, continúan embelleciendo la Quinta rosas, camelias que sorprenden por su belleza sin fragancia, violetas, los fragantes alelíes, lirios que evocan los blasones y la nobleza de la flor de lis, margaritas, geranios, novios, las fucsias que semejan bailarinas, pensamientos que nos miran con intriga, los miosotis que tapizan los más bajo con estrellas azules, orquídeas y dalias. Y siguiendo la tradición han aparecido abutilones, planta manjar de picaflores, impacientes o bella helenas, verbenas, cartuchos, azucenas, frailejones ornamentales con sus flores de color fucsia, pichonas, alas de ángel y mombresias de intenso color naranja, tréboles, coralitos, hemerocaliz, farolitos, susanitas y jazmines.

Cita Jorge Bayona Posada a un viajero americano quién visitó Santafé hacia 1826 y que “estuvo en la Quinta y le llamaron la atención las flores que formaban surcos con los letreros BOYACÁ, CARABOBO y LIBERTADOR”.